油燜大蝦又名油燜小龍蝦。是以燒為主打工藝的一個特色菜肴，它的特點是香，辣，麻，鮮，回味長久，蝦肉嫩。 潛江油燜大蝦是江漢平原較具人氣的菜，近幾年潛江油燜大蝦已經(jīng)慢慢走向全國,油燜大蝦是燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全。潛江油燜大蝦生意甚是紅火。油燜大蝦采用龍蝦為原料，以特有的"油燜"烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。油燜大蝦一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品油燜大蝦，再佐以啤酒、潛江風味小吃，美味佳境，其樂融融，常常在餐館美餐之后，還要打包帶回家中細細品嘗。
油燜大蝦的教學模式
按照油燜大蝦標準的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學，理論+實踐結合學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間、學會為止 0基礎也能讓你成為美食制作高手！
學習做油燜大蝦的培訓內(nèi)容
1、原料、配料、設備、工具的認識、鑒別及購買；
2、原料采購量方案 ；
3、不同時間及情況原料存放、保鮮技術；
4、配料存放注意事項；
5、龍蝦正確快速的清洗方法；
6、龍蝦的正確的預處理的時間及方法；
7、秘制紅油的熬制技術 ；
8、油燜龍蝦底料炒制技術；
9、常見配菜制作技術；
10、專用高湯熬制技術 ；
11、各種味型調(diào)制技術，油燜龍蝦做法技術概述；
12、油燜大蝦的后期處理
魅力小吃油燜大蝦培訓學習優(yōu)勢
1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費，包技術培訓費，包資料費，學會為止。
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。
學油燜大蝦為什么選擇魅力小吃培訓
一、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周期長，并且很辛苦。
二、我們師傅經(jīng)驗豐富，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)；學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時糾正學員錯誤，學員印象更深刻，進步速度更快。
三、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還是鹵菜培訓，也指導了過許多大中型餐館的經(jīng)營，有成功的收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。
四、我們把多年來積累的餐飲本領傳授給需要的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。通過理論結合實踐，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
來魅力學油燜大蝦的小吃培訓班學員都來自哪些地方?
來魅力小吃培訓學習油燜大蝦的學員來自五湖四海，他們中有很多是為了實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想或為學一門好手藝進而與魅力小吃結緣的。我們的學員來自四川成都、重慶、貴州貴陽、云南昆明、陜西西安、甘肅蘭州、廣西西寧、新疆烏魯木齊、拉薩、銀川、北京、上海、天津、哈爾濱、長春、沈陽、呼和浩特、石家莊、鄭州 、濟南、太原、合肥、武漢、長沙、南京、南寧、杭州、南昌、廣州、福州 、海口31個省份及省會城市。
福建省，簡稱“閩”，是中華人民共和國省級行政區(qū)。省會福州，位于中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺灣海峽與臺灣省相望，陸地總面積12.14萬平方千米。 地勢西北高，東南低，呈“依山傍海”態(tài)勢，境內(nèi)山地、丘陵面積約占全省總面積的90%；地跨閩江、晉江、九龍江、汀江四大水系，屬亞熱帶海洋性季風氣候。福建地區(qū)包含的地級市有：福州市，寧德市，泉州市，廈門市，莆田市，南平市，龍巖市，三明市，漳州市。
泉州，福建省下轄地級區(qū)劃， 簡稱“鯉”， 別名鯉城、刺桐城，位于福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺灣，轄四區(qū)、三市、五縣和泉州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、泉州臺商投資區(qū)，是福建省確定做大做強的三大中心城市之一。
泉州市共轄12個縣級行政區(qū)，包括4個市轄區(qū)、3個縣級市、5個縣，分別是鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉港區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣。
泉州地區(qū)油燜大蝦培訓選魅力小吃培訓，福建地區(qū)需要報油燜大蝦技術培訓班可來實地考察后再付費，提供正宗油燜大蝦特色餐飲培訓的小吃培訓學校，您值得依賴的油燜大蝦培訓機構！
